ใครบ้างที่รู้ว่า บาริสต้า(Barista) หมายถึงอะไร?
วันพฤหัสบดีที่ 7 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2551
ทายนิสัยจากกาแฟถ้วยโปรด
วันพุธที่ 6 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2551
กาแฟ…มีดีกว่าที่คิด มี “สารต้านอนุมูลอิสระ”
ด้วยเหตุนี้ผู้หญิงหลายคนจึงพากันแสวงหาวิธีการดูแลผิวพรรณด้วยกรรมวิธีต่างๆ
สิ่งแรกที่ผู้หญิงยุคใหม่คำนึงถึงคือการดูแลที่เริ่มต้นตั้งแต่ภายในร่างกาย (Inner Beauty) อาทิ การกินอาหารที่มีประโยชน์ครบ 5 หมู่ ฯลฯ และที่สำคัญคือการจัดการกับเจ้าอนุมูลอิสระในร่างกาย ตัวการสำคัญที่ทำให้ผู้หญิงเกิดปัญหาผิวเสื่อมสภาพเร็วนั่นเอง
“อนุมูลอิสระ”หรือที่รู้จักกันดีในนามว่า Free Radical
ตัวการที่ทำลายเนื้อเยื่อในเซลล์ และทำให้ผิวเสื่อมสภาพตัวนี้
เกิดจากปัจจัยทั้งภายในและภายนอกร่างกาย อาทิ แสงแดด มลพิษในอากาศ ฝุ่น ควันบุหรี่ฯ ลฯ
แต่คุณผู้หญิงที่ไม่ได้ออกจากบ้านเลยก็ใช่ว่าจะหนีพ้นนะคะ เพราะอนุมูลอิสระยังเกิดขึ้นได้ภายในร่างกายของเรา ทั้งจากกระบวนการหายใจและกระบวนการเผาผลาญอาหารนั่นเองค่ะ ด้วยเหตุนี้..ผู้หญิงเราจึงต้องมองหา “สารต้านอนุมูลอิสระ”กัน เพื่อให้มาทำหน้าที่หยุดยั้งการเกิดอนุมูลอิสระในร่างกาย และก็พบว่าสารต้านอนุมูลอิสระมีอยู่ในผักและผลไม้
รู้หรือไม่ว่า..ในเมล็ดกาแฟที่ยังสดๆจากต้นกาแฟนั้น จะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติที่เรียกว่ากลุ่มกรดคลอโรจินิกไม่แพ้ผักผลไม้ และชาเขียวเลย แม้ว่าสารต้านอนุมูลอิสระจะพบมากในผักและผลไม้หลายชนิด แต่ที่ผ่านมาผู้หญิงหลายคนอาจกำลังกังวลว่าจะได้รับสารต้านอนุมูลอิสระไม่เพียงพอกับปริมาณที่ร่างกาย ต้องการในแต่ละวัน ทางเลือกใหม่ก็คือการเลือกลิ้มลองกาแฟรสชาติหอมกรุ่น ซึ่งมีประโยชน์มากกว่าที่คุณคิดไว้อีกค่ะ